2.6.16

Placuszki ze szpinakiem, prosciutto crudo i ricottą (Pancake con spinaci, prosciutto crudo e ricotta)

To nasze ulubione wytrawne placuszki. Bardzo puszyste dzięki dodatku ricotty, zielone, pachnące prosciutto crudo. Placuszki podaję ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Smacznego :)  


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I pancake con spinaci e prosciutto crudo sono i nostri pancake salati preferiti. Risultano molto soffici grazie all'aggiunta della ricotta, verde degli spinaci, e del prosciutto crudo. I pancake verranno decorati con spinaci e pomodori secchi.





SKŁADNIKI na 12-15 sztuk

100 g szpinaku
100 g mąki pszennej
100 g ricotty
100 g prosciutto crudo
2 jaja
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml mleka 
oliwa z oliwek  
sól, pieprz

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INGREDIENTI per 12-15 pezzi

100 g di spinaci
100 g di farina 00
100 g di ricotta
100 g di prosciutto crudo
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
100 ml di latte
olio di oliva
sale, pepe





PRZYGOTOWANIE

  1. Szynkę i szpinak kroimy w drobne kawałki.
  2. W misce roztrzepujemy jaja z mlekiem i ricottą. Dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Doprawiamy solą i pieprzem. 
  3. Na koniec dodajemy pokrojony szpinak i prosciutto. Całość dokładnie mieszamy.
  4. Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy, nakładamy placuszki i smażymy ok. 3 minut.
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PREPARAZIONE
  1. Tagliamo a dadini il prosciutto crudo e gli spinaci.
  2. Mischiamo in una ciotola le uova con il latte e la ricotta. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito oltre a sale e pepe.
  3. Per ultimo aggiungiamo gli spinaci ed il prosciutto, mischiamo bene il tutto.
  4. In una padella mettiamo 2 cucchiai di olio di oliva e lo scaldiamo sul fuoco, successivamente formiamo i pancakes che cuoceremo su entrambi i lati per circa 3 minuti affinché diventino dorati.





Smacznego :) Buon appetito :)

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